Paleo

Paleo eller stenålderskost som det också kallas, utesluter den industriella revolutionens mat såsom processad mat, spannmål, mejeriprodukter, socker och vegetabiliska oljor. I stället fokuserar paleo-dieten på rotfrukter, kött, fisk, skaldjur, grönsaker, frukt, nötter och frön. Jag och Jonah har ätit paleo-kost i ca 1 år, innan dess åt vi lchf. Oftast äter vi en kombination av detta idag.

JA:
Grönsaker och rotfrukter
Kött
Fisk och skaldjur
Ägg
Frukt och bär
Nötter och fröer
Oljor (kokos- oliv- och avokadoolja)
Naturligt havssalt och himalayasalt
Vatten, kaffe och/eller te
För sötning använd ekologisk honung, lönnsirap, kokos eller dadlar. Dock måttligt för det kan trigga sötsug!

UNDVIK:
Spannmål
Baljväxter (kikärtor, vita bönor, svarta bönor, soja, raps, majs, jordnöt)
Mejerivaror (ost, mjölk, grädde)
Socker (allt processat)
Alkohol
Processad mat
Salt (”vanligt” bordssalt)
Potatis

NJA (det är inte 100% Paleo men kan gå in under Paleo beroende på hur strikt man är):
Honung, lönnsirap och kokossocker (triggar ditt sockerberoende)
Choklad
Vin
Quinoa och bovete