Hamburgerbröd Paleo

Idag testade vi ett nytt recept på hamburgerbröd (paleo). Receptet hittade jag i boken Jonas Paleokök av Jonas Lundgren, en trevlig och inspirerande bok i paleoköket. Recept hamburgerbröd 8 bröd: Ugnen  175 grader 3 dl mandelmjöl 5 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 3 äggvitor 2 1/2 dl kokande vatten sesamfrön Blanda de torra […]

Bananpannkaka

För tredje året i rad kör jag och Jonah en hälsomånad. Hälsomånaden innebär strikt paleokost, dvs. mjölkfritt, glutenfritt, ingen alkohol, inget vitt socker. Dessutom tränar vi varje dag (inte så stor skillnad hur vi brukar träna). Vi brukar göra goda bananpannkakor, här kommer receptet: 2 bananer 6 ägg 2 matskedar jordnötssmör eller mandelsmör 1 kryddmått vaniljpulver […]

Hälsomånaden 2016

Årets hälsomånad är över, i alla fall vårens hälsomånad. Det har gått jättebra. Vi har planerat våra middagar och tränat varje dag. Jag Mia har sprungit varannan dag och styrketränat varannan. Jonah har tränat crossfit eller simmar varje dag. Vi har gått ner ca 2 kg och muskat på oss.  När det gäller maten har […]

UT-milen 2016

Äntligen var det dags för årets andra lopp, UT-milen. Både jag och Linda sprang detta lopp förra året. Så våra mål var att bättra på tiden från förra året. UT-milen är ganska rolig bana, men mördrarbacken vid 4 km som varar i 2 km är riktigt jobbig! Vädret var helt ok, ca 7 grader och […]

Långlöpning

Dom senaste veckorna har jag och min löparkompis Linda sprungit långt en gång i veckan. Förra lördagen sprang vi 20 km, nästan en halvmara! Vi sprang från Brämhult ner mot Kype och sedan över Sjöbo till Almenäs. Därefter mot ishallen, Ramnasjön, Statsparken och mot Brämhult igen! Snabba var vi också, precis 5,59 tempo! Idag sprang […]

Tacotortillia

Igår gjorde vi tacos 🌮 Barnen älskar tacos, så igår testade jag en ny variant av tortilla helt utan gluten och mjölkprodukter. Jättegott! 4 ägg 1 dl vatten 2 msk kokosmjöl 3 msk pofiber 1 msk fiberhusk 2 msk smaklös kokosolja 1,5 tsk salt Sätt ugnen på 150 gr. Vispa ägg och vatten tills det […]

Hälsomånaden vecka 1

Idag har det gått 1 vecka sedan vi började vår hälsomånad. Vi har varit helt strikta och ätit paleomat. I helgen drack vi ingen alkohol, utan bara vatten. Dessutom har jag tränat varje dag, varannan dag löpning varannan dag styrketräning. Vi har dessutom förberett matsedel för en vecka och inhandlat. Vår matsedel för vecka 1 […]

Tekaka

Imorgon börjar vår hälsomånad, och Felix hade som önskemål att äta favoritmaten Räkmacka som fredagsmat! Så ikväll förberedde jag och bakade tekakor till räkmackorna. Receptet kommer från Annika Sjöös bok “Paleo 30 dagar”. 2 dl mandelmjöl 0,5 dl linfrön 0,5 dl sesamfrön 0,25 dl chiafrön 1 dl melonkärnor 2 ägg 1 dl vatten 1 tsk […]

Snart hälsomånad

Snart är det dags för vår andra hälsomånad! Vi startar 1 april till 30 april. Hälsomånaden innebär följande: Strikt paleo, dvs inget vitt mjöl, mjölkprodukter, sojaprodukter, socker, ingen potatis etc Mer om Paleo kan du läsa här Ingen alkohol eller vin Träna varje dag (Jonah tränar redan nästan varje dag, Mia ska träna varje dag, […]

Årskrönika 2015

Idag är det årets näst sista dag! Jag tänkte summera vårt träningsår med lite bilder och några få ord så det inte blir för tjatigt 🙂                            

1 2 3